Pelay lava la patata y la zanahoria. Lava también el brócoli y el apio. Corta todo en dados pequeños. Echa las verduras en un cazo y añade agua hasta justo cubrirlas. Pon el cazo al fuego y cuando empiece a hervir cuece a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la

Enesta ocasión, el cocinero nos ha enseñado a hacer un puré de patata natural. Se necesita patata cocida, pero el truco para que no quede seco es añadirle un poco de agua y su toque final.

Ajustede sazón final del pure zanahoria y puerro; Añade sal y especias al gusto. Si lo deseas, integra el aceite de oliva o mantequilla para un sabor más profundo. Variantes de la receta puré de zanahoria y puerro. Con patatas; Añade unas patatas cocidas para una textura aún más cremosa. Con crema o nata
Ingredientesde la crema de zanahoria y puerros para 4 personas. 5 zanahorias; 1 patata; 2 puerros; 25 ml de aceite de oliva virgen extra; Una pizca de comino en polvo; Una pizca de pimienta negra molida; Sal al
Pelar y cortar la cebolla y el puerro, ponerlo en el vaso junto con el aceite y programar 7 min., 100º y velocidad 4. - Hacer la calabaza y las patatas y las zanahorias a dados y añadirlo al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, 100º y velocidad 1 y 1/2. - Rectificar de sal si hiciera falta. . 438 232 294 102 210 66 107 353

puré de patata y zanahoria y puerro