Cubrimos las patatas con el queso que hayamos elegido. Encima del queso ponemos el bacon en trocitos. Ponemos otra capa de patatas, queso y bacon y terminamos con una capa de patatas. Si quieres poner más capas sin problemas. Batimos los huevos con nata y volcamos sobre las patatas. Cubrimos todo con queso rallado. Precalentamos el horno a
Ponemos el horno a precalentar y lavamos las patatas. Lo primero que tenemos que hacer es seleccionar unas patatas, las que queramos poner al Vitrocerámica , para ello es importante que sean lo más parecidas de tamaño para que la cocción sea similar en todas. Ponemos el horno a precalentar a 200º con el calor por arriba y por abajo. Añadimos las patatas en rodajas y revolvemos un poco para que se mezcle todo. Cocinamos unos 10 minutos con la cazuela tapada y vamos removiendo a menudo para que las patatas enternezcan. Cuando estén tiernas (pero no deshechas), añadimos la nata, la mostaza y la mitad del queso y damos unas vueltas. Retiramos del fuego. Llevamos a una Ponemos las patatas en un plato o fuente que pueda ir al horno. Cubrimos con el queso rallado, un poco de la salsa ranchera que hemos preparado y el bacon dorado. Metemos la horno durante unos 10 minutos para que el queso se funda. 6.-. Servimos las bacon cheese fries con el resto de salsa ranchera en un bol aparte ¡Y a disfrutar! Espero que