Mishijas hacen bastante el redondo de cerdo en salsapero dicen que no les sale igual que a mi y que fijo que me guardo un ingrediente secreto . Juro que no me guardo ningún secreto, yo considero que es cuestión de toque. Cierra la olla express y, en el momento en que empiece la válvula a girar, baja el fuego y lo dejas hacerse durante 30
ELABORACIÓNdel redondo de ternera en Crock-Pot: Ata el redondo y sazónalo. Pela los tomates, las cebollas, los puerros, las zanahorias y lava los pimientos. Trocea toda la verdura. Coloca en la Crock-Pot la verdura y encima pon la carne. Añade el caldo y el vino a la olla.
Paraesto, salpimentamos la carne; cogemos hilo de cocina y lo enrollamos alrededor del redondo, para asegurarnos de que no pierde su jugo. Una vez hecho esto, cogemos la olla donde haremos el guiso y cubrimos el fondo con aceite. Lo ponemos a calentar a fuego medio y, cuando esté listo, sellamos la carne, es decir, la mantenemos al fuego 1
. 164 402 126 118 420 443 188 261redondo de ternera relleno en olla express
