Cuandoveo, pruebo o leo sobre cocina marroquí se me hace la boca agua. Varios viajes a Marruecos me han ido acercando cada vez más a su gastronomía, a sus olores y a sus sabores que ahora no logro olvidar y que echo de menos. Entre mis platos favoritos están los tajines, los briouates y esta ensalada de naranja y canela.
Lavadespués la manzana, pélala, rállala y únela con la zanahoria. Escurre las rodajas de piña, reserva el almíbar para el aderezo, córtalas en cuadritos y agrégala a la ensalada. Después, corta las nueces con un cuchillo para trocearlas y vierte sobre el resto de los ingredientes. Para hacer el aderezo, mezcla en un recipiente la nata
Cortelas naranjas en rodajas medianas. Coloque las naranjas en un plato para servir. Vierta por encima el jugo frío previamente reservado. Espolvoree con canela y decore con unas hojas de menta. Sirva fresco. Vera Abitbol. Vera es la “experta” del dúo de 196 flavors.
Escurrirlas zanahorias y dejar que se enfríen. En una bolsa Zip de congelación, mezcla la zanahoria cortada con el zumo de limón, el cilantro cortado y resto de ingredientes. Dejar que repose
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Ensaladamarroquí de zanahoria y naranja. Receta paso a paso . Ensalada pico de gallo. Receta . Guacamole en ensalada con quinoa y langostinos. Receta paso a paso . Marineras, el pincho murciano de ensaladilla con anchoa. Receta. Gazpacho de tomate asado, ajo negro y soja tamari.
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ensalada marroquí de zanahoria y naranja
